Pour une vingtaine de cookies
ingrédients :
- 120g de beurre mou
- 1 oeuf
- 150g de sucre brun
- 180g de farine
- 1 c à café de levure
- 150g de pépites de chocolat
Couper le beurre en petits dés dans un saladier. Y ajouter le sucre puis l'oeuf, et travailler à la spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange crèmeux.
Ajouter petit à petit la farine et la levure, et mélanger jusqu'à homogènéité.
Faire de petites boules avec la pâte et les rouler sur de la farine en donnant une forme de boudin.
Envelopper dans du film transparent et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Couper le rouleau de pâte en tranches d'à peu près 1 cm et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire environ 10 min.
Sortir les cookies du four et les laisser refroidir.
( Pour changer un peu du cookie ordinaire je rajoute un peu de noix de cajou grillées. )
Bonne dégustation.
Un petit coucou a tous pour mon entree a xiha.
