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那么什么是“松露”呢，松树的露珠？ 其实松露是一种生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类虽然有30多种，但是其中只有白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。 因为松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。 那么到底松露有多贵，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴（Alba）的白松露，一公斤最高的时候3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要500美元一公斤。所以可谓是食物中的钻石和黄金了。 有的人说松露的味道像泥土、大蒜，闻起来像是天然气，有些像奶酪，有些像洋葱，可是又不像，有土腥味，吃起来像洋白菜的感觉，那么也真的不知道为什么会那么贵，又不好吃。难道是因为稀有的缘故，但是吃的东西又不识相金属或者动物一样，Aamu认为食物还是好吃比较重要。（但是听说做好了的话，是天堂的味道，而且很有营养） 因为松露之可以在天然的环境中生长，而且又在泥土下面，所以产生了“松露猎人”这中职业，松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来（听说很早以前是靠猪找到的）。哈哈 |
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i don't understand what is here writte, but it looks very tasty   |
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